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      中醫推薦!三伏天最適合吃這些瓜

      錄入時間:2018-7-20 10:49:35【打印此頁】【返回

      來源:人民網-健康時報

            小暑之后將進入最熱的三伏天,天氣潮濕悶熱,稍不注意就會產生暑濕癥狀。瓜類大多能清熱化濕,可以幫助排除毒素,又清淡可口,是適合夏季降溫防暑的好食物,而且又是當令蔬菜。因此,民間自古便有“夏吃瓜”之說。

        涼拌苦瓜:祛痱子

        苦夏時總會不自覺地想起苦瓜。盡管它的名字和味道都帶有不太討喜的“苦”字,但苦瓜的營養豐富,此時食用有益身體。

        中醫認為,苦瓜味苦、無毒、性寒,入心、肝、脾、肺經。有清熱解暑、清心除煩、益氣解乏、益腎利尿的作用。如果感覺自己暑熱煩渴,身上長痱子等情況都可以嘗試在夏季餐單中加入苦瓜。

        怎么吃?可以將苦瓜切片,用鹽稍腌,涼拌著吃,有助于清心開胃?;蛘吒鶕€人口味小炒、煲湯都可以。

        需要注意的是,苦瓜等苦味的食物雖然有祛暑清熱、健脾開胃的功效,在三伏天食用尤為適宜,但由于性寒涼,并非人人都適合,特別是脾胃虛寒的人群應該慎食。

        清炒絲瓜:平痰喘

        絲瓜除了好吃之外,還含有非常高的營養價值——豐富的維生素、礦物質、植物黏液、木糖膠等物質,全身都可入藥。而且絲瓜可謂是夏日里清熱瀉火、涼血解毒的“好幫手”。

        中醫認為絲瓜性寒、味甘,入肝、胃經,具有消暑利腸、祛風化痰、涼血解毒的功效。除此之外,如出現痰喘咳嗽、乳汁不通、熱病煩渴等也不妨試試食用絲瓜來輔助治療。

        怎么吃?去皮后的絲瓜不但可以涼拌、清炒還可以煲湯,天天變著花樣吃也不膩。

        要注意的是,絲瓜性寒涼,吃多了可能會引起滑腸腹瀉,所以久病體虛、脾胃虛弱、容易消化不良的人還是少吃為宜。

        冬瓜煲湯:增食欲

        夏季說起消暑的瓜類,除了西瓜之外,最容易讓人想起的就是冬瓜。

        中醫認為冬瓜味甘、淡,性微寒,入肺、大小腸、膀胱經。能清熱化痰,除煩止渴,降火解毒、利尿消腫。由于不含脂肪且含糖量較低,對糖尿病、心腦血管疾病、高血壓等人群來說是個不錯的選擇。

        怎么吃?冬瓜肉帶上皮一起煲湯是許多人在暑熱正盛時愛用的食譜。的確,冬瓜具清熱解暑功效,而且含有多種維生素及人體所需的微量元素,能夠調節人體的代謝平衡。

        要注意的是,冬瓜等含水量較多的瓜類蔬菜也是不錯的補水選擇,同時也起著清熱消暑和增進食欲的作用。但脾胃虛寒,陽氣不足,腎虛者不宜多食。


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